Vininformation
Fra østvendte skråninger med klassisk ler- og kalkjord. Stokkene er fra midt 70’erne og giver lavt udbytte og god koncentration. Druerne håndhøstes og afstilkes 100% efterfulgt af kold maceration og gæring over 15–20 dage. Lagring på egetræsfade i ca. 13 måneder.
I næsen åbner vinen med friske røde kirsebær og modne hindbær, efterfulgt af et diskret krydret præg og lette, jordede nuancer. På paletten er den saftig og umiddelbar, hvor den rene frugt bæres af en fin syre og afrundes af bløde, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er elegant med et let krydret touch.
Læs mere
