Vininformation
96 points, JamesSuckling.com; ”This is the full treatment white from Italy and it always delivers. Aromas of cooked apple, cream, hints of toasted oak and peach. Full body, bright acidity, with tangy fresh fruit. Hint of yogurt and wood. Complex and truly great. Love the backbone of acidity that gives lovely form.”
Cervaro della Sala er en legendarisk vin i Italien. Det er den eneste vin, der har opnået topscore i samtlige årgange produceret, i den italienske "vinbibel" Gambero Rosso. Duften er meget kompleks med strejf af kamille, flint, tropiske frugter og vanilje. Smagen er fin, smøragtig og velstruktureret med Chardonnay druens fylde, og en mineralsk friskhed fra Grechetto druen, der skaber balance. Eftersmagen er uendeligt lang. En stor vin til kraftige fiskeretter med fyldige saucer, lyst kød og modne faste oste.
Læs mere
