Domaine Jean-Charles Rion
Frankrig
Domaine Jean-Charles Rion ligger i Prémeaux-Prissey lige syd for Nuits-Saint-Georges i hjertet af Côte de Nuits. Familien Rion har arbejdet med vin siden slutningen af 1800-tallet, men domænet i sin nuværende form blev etableret i 1995, da Jean-Charles Rion overtog en del af familiens vinmarker og begyndte at lave vin under eget navn. I dag drives ejendommen fortsat som et klassisk familieforetagende med vinmarker spredt over nogle af Bourgognes mest eftertragtede appellationer – fra Hautes-Côtes de Nuits til Vosne-Romanée og Clos de Vougeot. Kombinationen af gamle familieparceller og nøje udvalgte marker giver domænet adgang til en bred palet af terroirs i Côte de Nuits. Stilen hos Domaine Jean-Charles Rion er tro mod Bourgognes traditioner: elegante, terroirdrevne vine hvor finesse, balance og ren frugt er i centrum.
Hos Domaine Jean-Charles Rion starter kvaliteten i vinmarken. Arbejdet udføres med stor respekt for jord og planter, og vinmarkerne dyrkes med fokus på lavt udbytte og optimal modenhed. Druerne høstes manuelt, så kun de bedste klaser finder vej til kælderen. Vinifikationen er klassisk burgundisk. Druerne sorteres omhyggeligt, hvorefter gæringen sker med nænsom ekstraktion for at bevare druernes finesse og terroirets karakter. Afhængigt af årgangen anvendes en andel hele klaser, hvilket bidrager med struktur og kompleksitet. Vinene lagres efterfølgende på franske egetræsfade, hvor en del er nye fade til de større vine. Målet er ikke at dominere vinen med fad, men at understøtte frugten og skabe dybde, balance og lagringspotentiale.
