Vininformation
91 point - The Wine Advocate: "The 2019 Riesling Schieferspiel pairs ripe and aromatic fruit with delicate slate and floral aromas on the pure and attractive nose. Vivacious and round on the palate, this is a dense, compact and persistent yet also filigreed and elegant off-dry (or nearly dry) Riesling with good grip and ripe, mineral acidity. Very good length. This is an excellent Riesling. A Best Buy!"
Druerne til Schieferspiel kommer fra markerne Letterlay og Steffensberg, som er beliggende nordøst for byen Kröv. De sunde druer presses forsigtigt og macerere herfter 32 timer på drueskindet. Efterfølgende gærer (udelukkende naturgær) mosten køligt for at bevare aromaerne bedst muligt. Her får du æble, hvid fersken, muskat, bergamotte og flint på næsen. Smagen er tæt, afbalanceret og med en lang kompleks mineralsk eftersmag. En skøn riesling som er aromatisk og fuld af nerve og energi.
Læs mere
