2021 Ancestral Riesling

Vininformation

Fra marker i Bad Dürkheim og Leistadt, fra gode parceller som Spielberg og Hochbenn. Vinen bliver presset som helklaser og ryger uklaret ned i brugte 500 liters fade og herefter spontangæret. Næsen er puristisk, klokkeklar og med masser af mineralitet som sjældent set i vine fra Pfalz. Smagen er limeskal, grøn pære, kalksten og med stor balance og lang befriende syre, der får mundvandet til at løbe. En stor mineralsk imødekommende riesling.

Læs mere