2022 Riesling Rossatz Federspiel
Weingut Josef Fischer
Hvidvin - Riesling - 75 cl - 12,50 %
| Pris pr. stk v. min. 6 stk | 199,- | |
Om 2022 Riesling Rossatz Federspiel
| Producent | Weingut Josef Fischer |
| Oprindelse | Østrig , Niederösterreich , Wachau |
| Type | Hvidvin |
| Drue | Riesling |
| Størrelse | 75 cl |
| Alkohol | 12,50 % |
| Kollistørrelse | 6 |
| Download | Vindatablad |
| Levering | 1-2 hverdage |
Vininformation
René Langdahl i Gastro: "Jeg har tidligere smagt enkelte vine fra huset, men domænet i Rossatz på sydsiden af Wachau smurte mine smagsløg med grüner veltliner og riesling i østrigsk eliteklasse..."
Druerne kommer fra enkeltvinmarkerne Steiger og Kirnberg, som begge ligger i Rossatz på den sydlige bred af Donau. Jordbunden her er humusrig muldjord, Donaugrus og sten. Vinstokkene på disse 2 marker er ca. 20 år gamle. Gæringen starter spontant i rustfri ståltanke og tager cirka fem uger. Derefter forbliver vinen på bærmen indtil filtrering og aftapning i april måned. Her er delikate Riesling-noter som stenfrugt, vilde urter, moden abrikos. Smagen er klassisk i en tør saftig og tæt-stil, men med en flot velafbalanceret livlig syre. Passer godt til salater, grøntsager, fjerkræ og den perfekte ledsager til fiskeretter.
