2023 Grüner Veltliner Steinfeder
Weingut Josef Fischer
Hvidvin - Grüner Veltliner - 75 cl - 11,50 %
| Pris pr. stk v. min. 6 stk | 149,- | |
Om 2023 Grüner Veltliner Steinfeder
| Producent | Weingut Josef Fischer |
| Oprindelse | Østrig , Niederösterreich , Wachau |
| Type | Hvidvin |
| Drue | Grüner Veltliner |
| Størrelse | 75 cl |
| Alkohol | 11,50 % |
| Kollistørrelse | 6 |
| Download | Vindatablad |
| Levering | 1-2 hverdage |
Vininformation
René Langdahl i Gastro: "Jeg har tidligere smagt enkelte vine fra huset, men domænet i Rossatz på sydsiden af Wachau smurte mine smagsløg med grüner veltliner og riesling i østrigsk eliteklasse..."
Navnet kommer fra Steinfeder, det europæiske fjergræs, der bugner i Wachaus stejle klippeterrasser. Vinen er som græsset – fjerlet.
Druerne til Joe’s Steinfeder bliver håndhøstet fra vinmarker i Wachau-området. Gæringen foregår spontant i rustfri ståltanke, den varer cirka 3 uger. Vinen lagret efter ”sur lie” indtil den flaskes i slut februar. Resultatet er en ”textbook” Steinfeder, nemlig; frugtdrevet, sprød, med strejf af grønt æble og nogle krydrede noter. Smagen er velafbalanceret og forfriskende ren. Den perfekte sommerhvid til de lette retter ellerbare ”solo” i haven.
