2016 Vom Schiefer

Vininformation

93 point, Vinbladet.dk: "Intens tæt frugt med charmerende fersken-abrikos-præg og stor styrke. Delikat og personlig med fornem aromarigdom og flot mineralitet. Velafbalanceret og rig med tæt, kølig frugt og udsøgt balance. Superklassisk sprød koldklima-Riesling med betragtelig længde og udsøgt renhed. Delikatesse og elegance. Flot teknik."

★★★★★ i Nordjyske: ”Lige sagen for dem, der gerne drikker i den mest seriøse ende af de tyske rieslinger: solid og raffineret vin, hvor den karakteristiske frugtsyre træder i karakter. Vom Schiefer fortæller, at der er meget skiffer i jorden, og det giver frugtsyren en ekstra tand. Den er for de erfarne riesling-drikkere. Flot vin, der vil kunne udvikle sig i mange år, hvis den får lov at ligge.

93 point, JamesSuckling.com: “Anything but loud, this has white and yellow peach aromas and just a whiff of smoke. The depth of this wine creeps up on you as it glides over your palate leaving a long trail of spice and minerals behind it. Drink or hold. Mostly from young vines in the great Hermannsberg site. Screw cap.”

16,5 point, JancisRobinson.com: “Although designated as a mere Ortswein (village wine) the fruit for the Vom Schiefer (from the slate) comes from the Grosse Lage (grand cru) Niederhäuser Hermannsberg. Although meadow herbs and citrus fruit are responsible for the fresh fragrance, a pronounced dusty notion serves as a reminder of the wine’s slaty provenance. The minerality is also responsible for a compact tactile mouthfeel, which is adequately softened by some ripe, juicy citrus and stone-fruit flavours.”

David Schildknecht, Vinous.com: ”Since 2010 Gut Hermannsberg… is restoring its great vineyards and rendering Rieslings worthy to stand alongside those of the amazing Upper Nahe trio Dönnhoff, Emrich-Schönleber and Schäfer-Fröhlich.”

Riesling Vom Schiefer er en klar og præcis Riesling. Duften byder på et bredt spektrum af urter og stenfrugter. Smagen er fyldig og frisk med sprøde, grønne æbler, stenfrugter og en velintegreret syre, som indikerer et vist lagringspotentiale. Denne mineralske og frugtintense vin er velegnet til let, krydrede retter, samt til lyst kød såsom kylling og kalv med stegte grøntsager.

Læs mere