Vininformation
Marken Letterlay er sydeksponeret og beliggende nordøst for byen Kröv i ca. 110-200 MoH. Druerne er forsigtigt presset og efterfølgende macerere vinen 36 timer på skindet. Inden gæringen på de tradionelle Fuderfass (1200l Mosel fad) blandes mosten med 20 % håndafstilkede druer. Vinen lagrer "sur lies" indtil maj måned for at udvilke så mange frugtnoter og høj mineralitet som muligt.
Her får du en intens riesling med duft af fuldt moden vinfersken, nektarin, abrikos, kamille og flint sten. Vinen er kompleks, frugtig og utrolig saftig, det er lag på lag på lag. Den afslutter med et enormt tryk på ganen med en langvarig mineralsk finish.
En vin der vil udvikle sig flot over de næste 10-12 år.
Læs mere
