2023 Cavalcade Rosé

Vininformation

91 point - René Langdahl i Gastro: "Roussillon er både varmere og koldere end Provence. Det kommer an på, hvor man befinder sig. Højder og svalende vestenvind fra Atlanterhavet kan faktisk trænge ned over området. På den anden side er Roussillon ultimativt grenache-land, og den kræver sol og varme. Cavalcade er skabt på grenache og lidt mouvedre. Total ferskenslik, ferskenskræl og tyndt blandet hindbærdrik. Den er tydeligt fremstillet på selekterede druer og gæret på store træfade. Det gør aromaen langt mere kompleks end normalt for både stil og prisleje. Bemærk farven, som har et svagt orange skær - det stammer klart fra oxidativ gæring. Forfriskende sprød og mellemrig mundfornemmelse."

90 point - James Suckling: "A well-crafted, flavorful and succulent rosé made of grenache and mourvedre. Aromas of peaches, honey and some waffles. It’s medium-bodied, fresh and well rounded, with a satisfying, fruity finish. Drink now."

Farven er den helt rigtige sarte Rosé og næsen er umiskendeligt sydfransk og nok nærmere Provence end Roussillon. Her er et mix af små mørkerøde og blå bær tilsat noget Provence krydderi. Smagen følger perfekt op med både friskhed og raffinement. Williams Cavalcade Rosé giver dig mere end sædvanligt meget rosévin for pengene og er helt perfekt balanceret og kompleks elegant.

Husk også Williams flotte Cavalcade ”Les Aspres” Rouge og hans inciterende Cavalcade Blanc. De vil heller ikke skuffe! Alle tre vine hører til Sydfrankrigs allermest berømmede vine.

Læs mere