2021 Pur Sang Rouge

Vininformation

90 point - James Suckling: "Currants, blueberries, cherries and sweet spices on the nose. Medium-bodied with soft, powdery tannins. Spicy and juicy with a slightly chewy finish that extends with the dark fruit. Grenache, syrah, carignan and mourvèdre."

90 point - www.tasted.wine: "Dark core with a purple hue. Modern nose with some new oak, ripe fruit  - jammed plum, red berries, sage and bay leaf. The palate is ample and rounded with a fresh acidity underneath, rather rounded and soft tannin, sweet fruit but balanced bya good notion of freshness and herbaceous garrigue like flavours with a mild clove/pepper spiciness leading to a long warm finish."

Guldmedalje - Concours International Grenaches du Monde

Druesammensætningen på Heritage PUR SANG Rouge er 30 % Grenache Noir, 30 % Syrah, 20 % Carignan og 20 % Mourvèdre. Det hele håndhøstes og håndselekteres, hvorefter vinen gærer traditionelt ved lave temperaturer. Toppen af gæringstanken presses ned for en bedre ekstraktion, hvilket er meget mere nænsomt end at pumpe.  Når gæringen er færdig, lagres vinen på franske egefade på 400 liter i ca. 8 måneder. Næsen forfører og imponerer med intens cassis og brombær, tilsat en smule indsmigrende vanilje og et lille pikant røget element fra fadet. Smagen overvælder med afrundet kraft og en rigdom af mørke frugter. Her er en hel verden af aromaer at gå på opdagelse i. Velkommen til en fuldblods oplevelse. 

Læs mere