Vininformation
Pavillon de Leoville Poyferré er "anden vinen" fra Château Leoville Poyferré. Druerne stammer fra de samme marker som første vinen, men er høstet fra vinstokke der "blot" er 15 år gamle. Druesammensætningen er typisk 76 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Druerne håndhøstes og hånd selekteres første gang allerede i marken, og igen ved ankomsten til kældrene. Vinifikationen er klassisk og den unge vin lagres i 12 måneder på 2. års fade. I glasset er der tale om en dybrød, tæt og elegant klassevin, med en intens og floral duft af modne sorte bær med fine spicy noter. Smagen er koncentreret, blød og med en lang balanceret finish.
Læs mere
