Vininformation
92 point - Jyllands-Posten: "Knabs topvin kommer fra gamle stokke på Endinger Engelsberg-marken, den er vildgæret og lagret 10 måneder på bærmen i små egetrædsfade. Den har masser af kraft, masser af kompakt frugt; gul blomme, syltet citronskal, malurt, blomstereng, vaniljesukker, og fadkrydderi på næsen. Smagen har power, en del sødme, men den holder en fin balance, om end den ellers salte finale er en lille smule varm."
Weingut Knab’s top-Chardonnay fra enkeltmarken Eckkinzig, hvor vinstokkene gror på Kaiserstuhl's karakteristiske kalkholdige loess-jord. Her er frugt og fad flot forenet og i perfekt balance. Vinen er kompleks, tæt og har en fin mineralitet. Thomas og Johannes Knab nærmer sig skridt for skridt toppen af Kaiserstuhl.
Læs mere
