Vininformation
★★★★★ - RLJ i Gastro: "Uha, sikke en friskhed. Rammer næsehårene med glæde og glimt i øjnene. Tydelig sur kirsebær på den gode måde og livlig syre i smagen. Læskende og enkel, jeg tænker skovtursvin, hvor man gerne må drikke af krus.Meget vellykket forsøg på at bygge en pinot med saftighed til under 100 kr. og stop så lige. Tænk sig, Pinot Noir til mindre end 100 kr. Jeg holder mig helt ærligt fra den slags normalt. druen kræver simpelthen lave udbytter og blid behandling, hvis det skal blive interessant, og det koster bare. Bruno Lafon har fundet en god formel. jeg ser ternede duge, fletkurve på bordet, løftede hænder til højlydte "skål"!
Vinen har en livlig personlighed, og viser en flot næse med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som alle er kendetegn for en klassisk Pinot Noir dyrket i et køligt terroir. Smagen er saftige sommerrøde bær blandet med et strejf af friskkværnet nelliker og gojibær. Den afslutter med silkebløde tanniner og tørrede urter som bliver hængende i munden et pænt stykke tid.
Læs mere
