2022 Bourgogne Blanc

Vininformation

Bedste Vin & Bedste Køb - 90 point hos Renélangdahl.com:  "Domænet ligger i Romanèche-Thorins i det nordligste Beaujolais, men frugten her kommer fra Maconnais-området. Forfriskende ren hvidt, saftigt pærekød, hvid vingummi og surmælksprodukt, græsk yoghurt, let toastet, virkelig skarp på den gode måde på tungen. Kontant mælkesyre og vinsyre i skyerne, som gør den tørstslukkende, mens eftersmagen er vedholdende. Fornem længde og intensitet.” 

Vinous: "Mâconnais 2022/2023: Don't Pass Me By (aug 2024): "The 2022 Bourgogne Blanc has a silvery hue. Quite potent on the nose yet well-defined, it offers satisfying red apple, pear and light sea spray scents. Harmonious on palate with slightly more complexity than the previous vintage. Fine depth and salinity on the finish, this satisfying Bourgogne Blanc is worth seeking out."

Chardonnay-druerne til Domaine du Roc des Boutires kommer fra området Leynes, nærmere betegnet fra marker på de nordlige skråninger i kommunen Solutré. Her er appellationen Bourgogne Blanc. Vinstokkene her er 30 år gamle. Druerne plukkes i små kasser og fragtes nænsomt til vingården, hvor de hele klaser presses straks. Herefter køles mosten ned til 8°C i en måned for at få bærme til at falde ned til bunden, nedkølingen er desuden med til at bevare kvaliteten og den primære frugt. 5 % af vinen lagres i egetræsfade og de resterende 95 % på ståltanke. 

Vinen står flot i glasset med friske aromaer af citrusfrugter og hvide blomster. Smagen er intens med forfriskende syre og en livlig og vedvarende finish. 

Læs mere