Vininformation
88-90 point - Jasper Morris, InsideBurgundy: "Valvan is effectively the reverse side of the Montmains hill with the specific lieux-dits being En Boucheran and Fontenottes. 2022 is the first year to make Valvan as a separate entity. All in stainless steel like Truffière. Slightly fuller yellow with a meaty note to the nose. Generous yet classic on the palate, with a weight of fruit threaded by adequate acidity. Nearly as persistent as Truffière and slightly weightier. Comes back behind again. Good stuff."
Vinen er lys gul og med grønne reflekser og en delikat næse med citrus og hvide blomster, som harmonerer perfekt med de mineralske noter, der også er til stede. Den har en dejlig balance med en bemærkelsesværdig kraft og længde, afsluttende med en behagelig rensende friskhed. Chablis "Vallée de Valvan" er drikkeklar, men kan fint lagres 5 til 7 år. Nydes bedst ved 10-12°C.
Læs mere
