Vininformation
Blanc d’Eulalie bliver lavet på de bedste Chardonnay druer fra lieudit "L'Epicéa", som er den bedst soleksponerede parcel overhovedet på domaine’et. Vinstokkene på denne parcel er mere end 50 år gamle.
Vinen er klar med en dyb citrongul farve og lette sølvreflekser, perlerne står i en fin række op midt i glasset. Næsen byder først på noter af citron, frisk hasselnød og hvide ferskener, men også kvædekompot, cashewnødder, smør, mandelcreme og et lille pikant strejf af røg. Smagen er lækker cremet, med en sprød frugtagtig karakter, der understreges med koncentreret citrontone. Den er samtidig raffineret og lang, med masser af elegance som udtrykker terroiret.
Læs mere
