1996 Femme de Champagne Grand Cru

Vininformation

97 point - Wine Spectator: "A sculpted Champagne, with a steely backbone of acidity swathed in a fine and silky texture, offering rich flavors of baked apple and plum fruit, almond financier, crème de cassis, honey and toasted coconut. Long and mouthwatering, and still very, very young. Drink now through 2090."

95 point - Richard Juhlin: "Probably just as potent as the 95, but not as beautiful as things are today. A more grilled, smoky and acid flavour profile. A blend of white flowers and grilled angler fish. Does that sound daft as a description of the flavour of an awesome champagne?

Collection Femme er Duval-Leroys kvindelige flagskib. Champagnen er en afspejling af det tætte samarbejde mellem "Lady of Champagne"; Carol Duval-Leroy og hendes winemaker, Sandrine Logette-Jardin.
Den består af 95% Chardonnay og 5% Pinot Noir fra Grand Cru-marker. 20% af vinen er fadlagret. Efter blanding og andengæring modnede champagnen i mere end 25 år på bærmen før degorgering. Dosage-niveauet er på 4,5 g/l. Resultatet er en knitrende, sprød og mineralsk champagne. Duften byder på blomster, tørret frugt og nødder. Smagen har en mageløs fin struktur - som at drikke silke. Eftersmagen er lang og rundes af med en appetitvækkende friskhed. En enestående champagne.

Duval Leroy er på Decanters' top 5 liste over “Top Côte des Blancs wineries to visit”.

Læs mere