2017 Ruggiero Syrah

Vininformation

3 grappoli - Bibenda

Denne 100 % Syrah fra Assuli er høstet i dagene omkring 1. september på godt drænede vinmarker ca. 100 – 150 meter over havet. Markerne har her masser af kalksten i jorden kombineret med en god del organisk materiale og det klæder Syrah rigtig godt her på Sicilien. Vinifikationen er med nænsom presning og gæringen sker ved præcis 26 grader i nogle måneder, hvor efter vinen lagres et godt stykke tid inden frigivelse til salg, således af forbrugeren får en nuanceret nydelse.  Farven er dybt rød og næsen har et strejf peber med et strejf af krydderurter fra Middelhavsregionen. Du får her en raffineret intens og spicy rødvin.

Læs mere