2021 Barbaresco Pajoré

Vininformation

Druerne til denne Barbaresco stammer fra den anerkendte enkeltmark Pajoré i Treiso. Her får du en velsmagende Barbaresco med en smuk granatrød farve med orange reflekser. Duften er raffineret med aromaer af modne røde bær, violer og et strejf af krydderier. Smagen er liflig og kompleks med behagelige fløjlsbløde tanniner. Nyd denne elegante Barbaresco til retter med rødt kød, vildt og modne oste.

3 glas - Gambero Rosso 
(er desuden udnævnt som en af de 12 bedste "3 glas Barbaresco" hos Gambero Rosso)

93 point - Niels Lillelund, Jyllands-Posten: "Rød frugt. Tør, mineralsk, præcis, meget typisk. God til fasan, for her er også syre og tannin. En åben årgang, og det fornægter sig ikke her."

92 point - James Suckling: "Spiced and racy character with ripe cherries, candied orange peel, cocoa and bark. Medium body. Very fine and polished yet the tannins still have a firm and chewy tension to them. Fresh and chalky mineral nuances at the end." 

Læs mere