2020 Arom

Vininformation

92 point - René Langdahl i Gastro: "Aragon-regionen i det nordøstlige Spanien var gennem en periode med overmod, pointjagt og senere og senere høst. Områdets historie rummer kooperativstyring, slemt vinmageri og så pludselig opdagelse fra internationale agenter  USA og Australien. Nu har de bedste fundet tilbage til kernen af stedet: højland og gamle garnacha-stokke høstet, så druerne stadig knaser. En del af høsten er fodtrampet og ca. halvdelen er gæret som helklaser. Lidt alderspræget garnacha, men det er netop det interessante ved vin i denne prisklasse. Røget jordbær-syltetøj, læder, tørret kirsebær, grene og kvas fra en tør middelhavsskråning præger eftersmagen, hvor der også er frugtte. Bidsk eftersmag på den gode måde."

90 point & Godt Køb - Din Vinguide: "Spændstig frugtighed, masser af hindbær og ribs. Stor saftighed. Herlig drikkevin. Relativt kort finish."

91 point - Robert Parker: "The red 2020 Arom is completely different from the wines I tasted before, as it's now pure Garnacha from Calatayud, from vineyards in the villages of Acered, Alarba and Atea on slate, quartzite and limestone glacis soils. It fermented with 50% full clusters and matured exclusively in concrete. 2020 was a very rainy year in Calatayud, a year of cooler temperatures, and the wines are fluid and fresh. This is very primary and fruit driven, tasty and juicy, with fine tannins and very easy to drink."

Denne nu-skal-vi-vise-dig-hvad-Garnacha-kan, stammer fra mere end 50 år gamle, knortede vinstokke, beliggende på skråninger i DO Campo di Borja, hele 600 – 800 meter over havet. Tidligere årgange var sammensat med 60% Garnacha Tinta og 40% Syrah, men fra og med 2018 årgangen er vinen nu 100 % Old Vine Garnacha, ligesom de endnu mere kultiske vine fra vinejendommen Cuevas de Arom, der i øvrigt er under omlægning til økologi. 

Druerne er håndhøstet i små bakker og det hele på en dag, den 20. september. 30 % af druerne er trådt med fødderne og der er ikke tilsat gærkulturer. Gæringen udføres af de naturlige gærceller der er på druen. 

Vinen er fantastisk raffineret og frugtagtig med en frisk nerve og karakter. Den byder på et bredt spektrum af aromaer af jordbær, blåbær og violer i et smukt samspil med krydrede noter. Strukturen er elegant med moderate tanniner og en charmerende, frugtbaseret intensitet. 

Læs mere