Vininformation
Den årlige produktion af denne Finca CQ er kun knap 3.000 flasker. Gæringen foregår i rustfri ståltanke med køling og ved 24-26 grader. Naturligvis med druerne egen gærkultur. Efter færdig vinifikation lagrer vinen på 500 liters fade af fransk eg i minimum 7 måneder og vinen filtreres heldigvis ikke. Næsen er intens, sart og blød. Frisk rød blomme og modne røde bær vælter op sammen med lidt pikante krydderier og et mineralsk strejf. En balanceret og ekspressiv vin som bør nydes ved ca. 18 gr.
Læs mere
