2016 Bourgogne Chardonnay

Vininformation

Tim Atkin MW inkluderer i sin Burgundy 2016 Special Report Maison Champy blandt "Top 25 Négociants".

Burghound.com: "Discreet wood sets off aromas of apple and pear compote that are liberally laced with lemon rind nuances. The round, delicious and attractively textured flavors are plump but refreshing while offering acceptable depth and persistence."

Chardonnay ”Cuvée Edme” er fra håndhøstede druer fra de klassiske områder i Puligny, Meursault og Rully. Efter gæring tilbringer vinen 10 måneder på fad, hvoraf 30% er nye franske barriques. Chef-ønolog Dimitri Bazas har udvalgt Chardonnay fra de 30 bedste fade til Signature. Vinen er harmonisk og har den klassiske Chardonnay-karakter fra Côte d’Or i flot forening med den florale elegance, som er så typisk for Côte Chalonnaise. En usædvanligt indbydende Chardonnay.

Læs mere