Occhetti Nebbiolo 2017

Alfredo Prunotto - passion og kvalitet fra Alba
Prunotto er grundlagt i 1904 og har siden specialiseret sig i fremstillingen af de store vine fra Alba. Prunotto regnes som én pioner, idet man som det første hus i 1961 tappede vinene fra de bedste enkeltmarker separat og med markens navn på etiketten. Passion og en utrættelig stræben efter kvalitet er udgangspunktet for Prunotto, der kombinerer traditionerne fra området med den mest moderne teknologi.

Antinori i Piemonte
I 1989 indledte Marchesi Antinori sit samarbejde med Prunotto. De første 5 år var det et distributionssamarbejde, men da de daværende ejere, Colla brødrene, valgte at gå på pension, købte Marchesi Antinori Prunotto. Under ledelse af Piero Antinoris ældste datter, Albiera, er der investeret massivt i Prunotto og i vinmarker i de bedste områder. Blandt dem Costamiole i Agliano, 7 ha. i Barolo Bussia Cru marken, 5 ha. i Barbaresco Cru'en Bric Turot, 26 ha. med Barbera i Asti, samt 5 ha. i Treiso til produktion af Moscato d’ Asti. Under Antinoris ledelse er ejendommen perfektioneret fra A til Z, og vinene har aldrig været bedre. I 1999 indviede man nye kældre i Alba, og i 2015 tog man nye kældre og produktionsfaciliteter i brug til topvinene i Bussia.

Occhetti - Langhe DOC Nebbiolo
Prunotto har produceret Occhetti siden 1970 og ved, hvordan en Nebbiolo fra Langhe skal skrues sammen. Druerne høstes fra skråninger, hvor jordbunden består af sand, grus, kalksten og ler, hvilket tilfører vinen en udsøgt elegance og bløde tanniner. Vinifikationen er traditionel, og den unge vin ligger 18 måneder på fad. Occhetti byder på en forførende bouquet med indbydende mørke og røde frugter garneret med lidt roser og lakrids. Smagen er fyldig, og de bløde tanniner med bid i balanceres flot af den forfriskende syre og frugtaromaerne. Her får du en Nebbiolo med typicitet og charme.