Cantina La Selva

Italien

Grundlæggeren af Cantina La Selva, tyskeren Karl Egger, investerede i 1981 i landområder nær kysten i det sydlige Toscana, mens det stadig var til at få for penge. Hans vision var at skabe et lukket, økologisk system uden negativ indflydelse på omgivelserne samtidig med at bidrage til vækst for den lokale befolkning. I dag er mere end 60 personer beskæftiget med at dyrke hele 450 hektar land med forskellige afgrøder, som forædles efter bedst tænkelige metoder. Køer og geder græsser og leverer organisk gødning. Den optimale, naturlige balance opnås gennem specifikke biotoper for insekter, fugle og andre dyr. Og solceller producerer den nødvendige energi. Schweizeren Roland Krebser kom til i 2003 og overtog ansvaret for de 25 hektar vinmarker, som dyrkes økologisk.

Visionen er at udtrykke terroiret i det størst mulige omfang. Med afsæt i lokale traditioner dyrker La Selva druesorter såsom Morellino (Maremmas synonym for Sangiovese), Malvasia Nera, Vermentino, Ansonica og Ciliegiolo, da de udfolder sig på smukkeste vis i den rigtige kombination af jordbundstype (galestro og alberese rig på mineraler), klima og lokale forhold. For at fremelske økologiske druer af den højeste kvalitet, er vinstokkene plantet med høj tæthed, og udbytterne er lave. Det særlige mikroklima i de kystnære bakker nær det Tyrrhenske hav resulterer i bløde vine med en særdeles rig og tæt frugt, som omsluttes af harmoniske tanniner.

Vin fra Cantina La Selva

Vin fra Cantina La Selva, Italien

AVORIO 2017
Rosso Toscana IGT
Rødvin - Sangiovese - 75 cl
Cantina La Selva
Maremma, Toscana, Italien
99,00 kr
Nyhed min. 6 stk.
Vermentino 2018
Maremma DOC
Hvidvin - Vermentino - 75 cl
Cantina La Selva
Maremma, Toscana, Italien
129,00 kr
Nyhed min. 6 stk.
Morellino di Scansano DOCG 2018
Sangiovese-Merlot
Rødvin - Sangiovese - 75 cl
Cantina La Selva
Morellino di Scansano, Toscana, Italien
129,00 kr
Nyhed min. 6 stk.
PRIVO Rosso Toscana IGT 2017
uden sulfitter
Rødvin - Sangiovese - 75 cl
Cantina La Selva
Maremma, Toscana, Italien
129,00 kr
Nyhed min. 6 stk.
Colli dell´ Uccellina Riserva 2015
Morellino di Scansano DOCG
Rødvin - Sangiovese - 75 cl
Cantina La Selva
Morellino di Scansano, Toscana, Italien
189,00 kr
Nyhed min. 6 stk.