Castello di Meleto

Italien

Castello di Meleto
Det historiske Castello di Meleto knejser på en bakketop nær Gaiole in Chianti, lige syd for Siena. En cypres allé smyger sig op gennem vinmarkerne, som befinder sig på de stejle skråninger, der fører op til slottet. Slottet nævnes første gang i 1269, hvor det tilhørte Chiantis store Ricasoli familie. Ricasoli familien udbyggede og forskønnede ejendommen gennem århundreder, og tilføjede i det 15. århundrede det karakteristiske og imponerende cylindriske tårn, bygget for at beskytte mod artilleri ild. Ejendommen tilhører i dag en velhavende schweizisk familie, og intets spares for at fremstille vine, der realiserer det fantastiske potentiale i de perfekt beliggende vinmarker.
Castello di Meletos Riserva fremstiller sine vine med lave hektarudbytter og både eksperimenterer gerne med f.eks. druesorter som Merlot til at supplere den klassiske Sangiovese drue. Vinene fremstilles helt klassisk med afstilkning af klaserne, gæring på den naturlige gær i store tanke af eg eller rustfrit stål. De unge vine lagres efterfølgende dels på store botti af Slovensk eg og dels på små fade af fransk eg.

Vin fra Castello di Meleto

Vin fra Castello di Meleto, Italien

Chianti Classico 2015
MELETO
Rødvin - Sangiovese - 75 cl
Castello di Meleto
Chianti, Toscana, Italien
119,00 kr min. 6 stk.
Riserva Chianti Classico 2015
Rødvin - Sangiovese - 75 cl
Castello di Meleto
Chianti, Toscana, Italien
199,00 kr min. 6 stk.