Vininformation
95 point - René Langdahl: "Fuldstændig som Montrachets samlende evner, fremstår Les Clos som den mest chablis’ske af alle chablis’er, hvor Valmurs muskler og Blanchots finesse forenes og en tyk streg sættes under først og fremmest mineralsk intensitet. Nu sagde jeg så ”mineralitet” alligevel… må hellere bruge Romain Collets la côté salin. Der er smagsforstærkereffekt i Les Clos. Ikke en kæmpe, men derimod en kraftkarl, kompakt og knytnæveagtig, hvor de eneste aktuelle aromaer er syltet pære, karameliseret fløde, skovmærkepuré og fileter af lime, mens smagen brænder sig dybt ned i smagsløgene, de taktile elementer sliber indersiden af kinderne og tungens bageste slimhinde og det er rent ud sagt som at drikke citrontilsmagt østersvand.
Læs mere
