2017 Ried Hinterholz Chardonnay

DAC

Gruber Röschitz - Østrig

Hvidvin - Chardonnay

Skandale baner vejen for helhjertet kvalitets satsning
Efter første verdenskrig var Østrig den tredje største vinproducent i verden. Østrig havde imidlertid baseret sin vinindustri på høj volumen bulk-vine, der blev solgt som blandings vine til andre vinproducerende nationer. Og netop de store mængder af tynde, syrlige vine banede vejen for Østrigs vinskandale i 1985, hvor skrupelløse vinkøbmænd blev taget for at blande det giftige stof diethylenglycol i vinene, i et forsøg på at give dem en mere fyldig smag. Østrigsk vin blev bandlyst og vinproduktionen lå i ruiner. Skandalen både nærede og nødvendiggjorde imidlertid en massiv ændring af kulturen og den helhjertede satsning på kvalitet, som er det funklende fundament Østrigsk vin står på i dag.

Gruber Röschitz - passion og tradition
Gruber familien har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I en alder af bare 16 år besluttede Ewald Gruber at transformere sin vingård til et mønstervinbrug. Ambitionen var i al sin enkelhed, at blive en af Østrigs førende vinavlere. Ewald Grubers passion har vist sig at være yderst smitsom. Tre af hans seks børn, Maria, Christian og Ewald Jr. overtog vingården i 2012. Familiens ambitioner er blevet kronet med konstant succes: Gruber vine har modtaget utallige priser i Østrig og Europa.

Kvalitet fra Weinviertel
Weinviertel i det nordøstlige hjørne af Østrig er den største vinregion i landet. Her dyrkes omtrent halvdelen af landets "nationaldrue" Grüner Veltliner. Weinviertel Grüner Veltliner opnåede da også landets første DAC - Districtus Austriae Controllatus, der på mange måder modsvarer det franske AOP system. Byen Röschitz ligger ved foden af Manharts bjergryggen. Her findes det bedste terroir og det bedste mikroklima i Weinviertel. Klimaet er køligt, jordlaget er tyndt og vinstokkene har direkte kontakt med grundfjeldet, hvilket giver vinene en udsøgt og vanvittigt appetitlig mineralitet.

Ried Hinterholz Chardonnay
Hinterholz-marken ligger ved siden af en skov, som giver læ og skygge og bevirker, at temperaturerne veksler markant mellem dag og nat. Det giver udtalte frugtaromaer. Denne Chardonnay er særdeles saftig med intense aromaer af gule frugter, banan og et eksotisk hint af ananas. Rund, cremet og rig med smør i smagen og toner af karamel. Finishen er frisk og lang.



Datablad
159,00 kr
mindst 6 stk