2016 Château La Croix de Roche

ØKO - Bordeaux Supérieur

Château La Croix de Roche - Bordeaux, Frankrig

Rødvin - Merlot

Château La Croix de Roche, Bordeaux Supérieur - Økologisk
Château La Croix de Roche ejer 20 hektar vinmarker og ligger lige nord for Libourne. Vinstokkene, som dyrkes økologisk, gror på et plateau af ler- og sandholdige jorde med sydøstlig eksponering. Druerne høstes og vinificeres traditionelt. Efter endt gæring udblødes mosten på drueskindet i 15 dage for at tilføre farve og tannin. Vinen lagres i 18 måneder på rustfri ståltanke (90%) og små barriques (10%), så den bliver så frugtorienteret som muligt.

Vinen er lavet på en blanding af Merlot (60%), Petit Verdot (15%), Carménère (15%) og Malbec (10%). Det resulterer i en frugtig og harmonisk Bordeaux Supérieur med en appetitlig duft og smag af kirsebær, brombær, peber og en anelse chokolade og lakrids. Den er drikkeklar to til tre år fra høsten, men vinder ved lagring i op til syv år.



Datablad
109,00 kr
mindst 6 stk