2018 Les Grands Chemins BLANC

Colombard-Sauvignon Blanc

Gascogne, Frankrig

Hvidvin - Colombard

Sydvest Frankrig – en innovativ egn i rivende udvikling
I århundreder har forskellige folkeslag krydset den sydvestlige del af Frankrig på vej til og fra Bordeaux, Middelhavsområdet, Pyrenæerne og den nordlige del af Spanien. De bevægede sig ad ”Les Grands Chemins”, som er de spor og ruter, de vandrende, hestespandende og senere den motoriserede trafik benyttede. Op igennem historien blev der etableret vinmarker i det smukke og markante landskab. I nyere tid er området indtaget af unge, moderne, innovative vinmagere med inspiration og knowhow fra den internationale vinverden. De har slået sig ned på denne egn, hvor det er muligt at lave gode, sunde daglige vine, som er ”value for money”.

Solskin og frisk vind fra Atlanterhavet
Côtes de Gascogne breder sig syd for Bordeaux fra kysten langs Atlanterhavet til Pyrenæerne. Den stabile, sydfranske sol skinner dag for dag over vinstokkene og giver solmodner druer. De drager fordel af de kølende vinde fra Atlanterhavet, som giver kølige nætter, hvorved druerne bevarer frugtaromaerne. De ler- og sandholdige jordbunde holder på regnen, som falder i forårsmånederne, og suges langsomt op af vinstokkene hen over de varme, tørre somre,

Les Grands Chemins Blanc
Colombard og Sauvignon Blanc druerne til denne vin høstes tidligt på sæsonen for at bevare den forfriskende syre. Druerne høstes om natten, mens temperaturen er lav, så de bevarer deres fulde aromatiske potentiale. De presses nænsomt i pneumatiske presser og gærer efterfølgende ved 15 grader i lufttætte beholdere, så enhver form for oxidation undgås. Det resulterer i en dejlig, frisk og appetitlig vin med intakte druearomaer. Her får du Colombard og Sauvignon Blanc i et forfriskende mix med noter af passionsfrugt og grønt æble. Det er en vin med umiddelbar velsmag, som giver ægte drikkeglæde. Den er velegnet til at ledsage retter med skaldyr, risotto, marinerede og grillede grøntsager samt kylling. Den er også oplagt at nyde som et glas i ”utide”.



Datablad
65,00 kr
mindst 6 stk