2014 Brunello di Montalcino DOCG

Pian delle Vigne - Antinori - Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

Rødvin - Sangiovese

Pian delle Vigne, Montalcino
Antinoris Brunello di Montalcino ejendom, Pian delle Vigne, befinder sig seks kilometer syd for byen Montalcino, oppe over Orcia floddalen. Ejendommen, der har tilhørt Antinori familien siden 1995, tager sit navn fra en gammel banegård fra det 19. århundrede, beliggende i udkanten af godset. Pian delle Vigne omfatter i alt 184 hektar, hvoraf de 65 er tilplantet med vinstokke. Der er endvidere to hektar med olivenlunde og 117 hektar med skov. Vinmarkerne er udelukkende tilplantet med Sangiovese druer, der lokalt er kendt som "Brunello". Eksponeringen af markerne er overvejende sydøst og dermed ideel. Jordbunden er hovedsagelig ler- og kalkholdig og er rig på sten.

Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino DOCG
Høstudbytterne holdes lave og i starten af juli måned høstes "grønt", således at kun de bedst eksponerede klaser er på stokkene, når høsten går i gang. Druerne håndsorteres, afstilkes, knuses og gærer herefter på ståltanke ved maksimalt 27° C. Vinen gennemgår en komplet malolaktisk gæring, og lagres herefter i 24 måneder på fade, der er imellem 30 og 80 hl. Efter aftapning flaskelagres vinen yderligere 14 måneder før den sendes på markedet.

Blød og kompleks Brunello
Vinen er rubinrød med granatrøde reflekser. Duften er usædvanligt intens med noter af blomster som violer og af frugt som blomme og solbær samt et fint og velintegreret strejf af egetræ. Du finder også komplekse noter af krydderier, chokolade, læder og tobaksblade. Vinen er fyldig, elegant med silkebløde tanniner. Der er en flot eftersmag med spændstig syre og mineralsk friskhed. Pian delle Vigne Brunello er en oplevelse til f.eks. dyrevildt, lam eller oksekød.



Datablad
459,00 kr
mindst 6 stk