Vininformation
92 point, Wine Enthusiast: "Fresh pear peel, ripe pear fruit and a touch of citrus make for an inviting, appetizing nose. The palate takes all this fruit as a backdrop on which to display both herb and spice: white pepper, chervil, miso and salt. This interplay of spice and fruit is savory, slender and vivid, giving a moreish, totally balanced wine."
Hundspoint marken ligger med en sydlig eksponering på et tyndt toplag af "löss" jorde, placeret direkte på grundfjeldet. Gæring og lagring på tanke af rustfrit stål sigter på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften er intens, præcis, mineralsk og ekstremt frisk og elegant. Smagen er blomstrende, frisk og med udtalt og ekstremt appetitlig mineralitet med fine noter af ananas og passionsfrugt. Perfekt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi, tapas eller fjerkræ.
Læs mere