2017 Chablis 1. Cru

Vininformation

91 – 93 point, JamesSuckling.com: “The 2017 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre sees a mere 3% new wood, which contributes a subtle touch of nutmeg to its bouquet of green apple, citrus pith and peach pit. On the palate, it’s medium to full-bodied, concentrated and textural, with a glossy attack, pure core and a bright, stony finish.”

18 point, Oldenburgs Vinguide: "Blød og mild stil, en karakterfuld Chablis, der smyger sig om smagsløgene med nuancer fra fersken til abrikos, tilsat vanille og honning, men vendt med nænsom mildhed, og hverken sødme eller syre spiller nogen rolle. Det er en overvældende mild og behagelig Chablis, det skal kokken også tænke på... Med sit kælne sind peger den mod Côte de Beaunes hvide stjerner."

Jean Collets vine har ry for at være blandt de bedste, der produceres i Chablis. Og det forstår man, når man smager. Duften er frisk, nuanceret og rig. Smagen på en gang fast, fyldig og meget lang. Perfekt til f.eks. østers, skaldyr, pighvar, rød- eller søtunge.

Læs mere