Vininformation
Tor del Colles Brindisi Rosso Riserva fremstilles af 80 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nero og 10 % Sangiovese. Druerne høstes i anden halvdel af september, og gæres helt traditionelt, og med en efterfølgende maceration på drueskindet på 15 dage. Den unge vin lagres 12 måneder på fad og 12 måneder på tank inden aftapningen. Resultatet er en dybrød og duftende vin, der tilbyder intense aromaer af røde frugter med små strejf af vanilje. Smagen er fyldig, balanceret og munder ud i en frisk og mineralsk finish.
Læs mere