2017 Barbaresco Pajoré

Vininformation

91+ point - Jyllands-Posten: "Sød og bitter frugt blander sig elegant med hinanden, noter af tobak, der er absolut en lethed og en elegance til stede."

92+ point - RobertParker.com: The Bel Colle 2017 Barbaresco Pajorè offers a crisp core of red fruit with cherry, plum and cassis. That primary fruit is framed by light spice, cola, licorice and crushed stone. With fruit from Treiso, this Barbaresco succeeds in being light, elegant and bright. Despite the heat and dry conditions of the vintage, the wine maintain a zesty, high-energy personality. I could imagine a happy pairing with a creamy steak au poivre.

91 point - Din vinguide: "Meget lys farve. Duft af modne hindbær og jordbær, næsten en smule marmelade. En Barbaresco i den lettere stil med fine tanniner og balsamiske anelser. "

91 point - Decanter: "Bel Colle produces a wide range of wines but this, from Treiso, is its leading Barbaresco. At present the nose, though raspberry-scented, is still discreet and not very expressive. Suave and rounded, it offers plenty of juicy upfront fruit, but ripe tannins ensure a good structure too. There's some complexity on the finish, with nuances of mint and tobacco..."

Druerne til denne Barbaresco stammer fra den anerkendte enkeltmark Pajoré i Treiso. Her får du en velsmagende Barbaresco med en smuk granatrød farve med orange reflekser. Duften er raffineret med aromaer af modne røde bær, violer og et strejf af krydderier. Smagen er liflig og kompleks med behagelige fløjlsbløde tanniner. Nyd denne elegante Barbaresco til retter med rødt kød, vildt og modne oste.

Læs mere