2014 Talinay Pinot Noir

Vininformation

Med Talinay i glasset får du en vin med den klassiske glødende og transparente Pinot Noir farve. Duften er kompleks og mineralsk med en intens duft af røde bær. Smagen er fyldig, rig med Pinot Noir druens silkeagtige tekstur og en lang, frisk og delikat eftersmag. Uden sammenligning Chiles bedste og mest "Burgundiske" Pinot Noir. 

★★★★★★ i Gastro: "I duften røde kirsebær, svampe, charcuteri, karael, muld og hav. I munden har den en vidunderlig struktur med en høj mængde syre, faste og samtidig afrundede tanniner og en lang saltet mineralitet. Den forkæler ganske enkelt mundhulen med sin fløjlsbløde struktur, og den trækker mundvand helt nede fra svælget. Der er ingen sammenhæng mellem pris og kvalitet - men i dette tilfælde er det klart til kundens fordel."

16,5 point ud af 20 mulige, Oldenburgs Vinguide: ”Limari ligger godt 400 km nord for Santiago som Chiles nordligste seriøse vindistrikt – og hermed også det varmeste. Drypvanding er en livsnødvendighed, frost kendes ikke. Med den viden er det en utroligt vellykket og velsmagende Pinot Noir, ganske stram og tør i stil, med behersket druesødme og lille, forsigtig syre. Den holder sig blød, vellykket og tør i glasset.”

93 point i Wine & Spirits: “Selected from the chalkiest blocks in the Talinay vineyard, this pinot shows the Pacific’s cool influence in rose tones and red fruit flavors. As the wine opens, those aromas become more intense, the structure advancing from its initial tenderness to reveal a tight and electric wine. The firm tannins have a pleasantly abrasive grip; for lamb tagine.”

92 point i The Wine Advocate
95 point & Best Pinot Noir from Chile, Descorchados

Læs mere