Vininformation
Selección, der er blandt Pachego familiens topvine, fremstilles af 70 % Monastrell, 20 % Cabernet Sauvignon og 10 % Syrah. Druerne er håndhøstede i september, og efter en omhyggelig vinifikation er den unge vin lagret hele 15 måneder på fade af fineste franske eg. Resultatet er koncentreret, blød og fyldig vin med en forbløffende kompleksitet og nuancerigdom, smukt understøttet af et luksuriøst strejf af fransk eg. Eftersmagen er lang og givende. Prøv til grillet kød, vildt, simremad og faste oste.
Læs mere