Domaine Josmeyer

Frankrig

Skal man tro den ledende autoritet, når det gælder Alsace (og Champagne), Tom Stevenson, er Domaine Josmeyer i dag områdets bedste producent. Tre år i træk fik Josmeyer prædikatet ”fastest improving producer” – og i 2009 kom så kronen på værket som ”Best producer” i Tom Stevensons ”Report 2009”.
Alle Josmeyers vine fremstilles af certificerede, Biodynamiske druer fra domainets egne i alt 28 hektar store marker. ”Vores jord skal leve og vores vinstokke skal have et stærkt naturligt immunforsvar”, er meldingen fra Josmeyer. I kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig ikke om ordet "vinmager”. "..vi kan bedre lide ordet guide. Det er jo reelt naturen og ikke os, der laver vinen. Men det er vigtigt at guide naturen lidt, og man skal starte allerede i marken, så druematerialet bliver optimalt. Er druerne perfekte er der heller ingen problemer i kælderen..." Det betyder ikke, at Josmeyer forsømmer den tekniske side af sagen. Tværtimod. Med 2000 høsten indviede Josmeyer et nyt helt nyt presseanlæg, der formentlig er det mest avancerede i Alsace i dag. Her findes ikke en pumpe mere. Kun de bedste pneumatiske presser, der kan købes for penge og et transportbånd til at føde presserne, så pumper helt kan undgås. Mostkvaliteten er alfa og omega!
Chaptalisering indgår ikke i Josmeyers metoder. På samme måde hylder Josmeyer ikke ”moden” med at bruge sødme og alkohol til at give vinene kunstig volumen. Det er som oftest bare et dække over for høje hektarudbytter. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den naturlige smagskoncentration og den friskhed og syre, der er i druerne. De unge vine lagres på 100 år gamle foudres, der tillader en langsom, kontrolleret iltning. Det giver utroligt holdbare, klassiske Alsace vine, der kan udvikle sig i mange år på flaske. En Riesling fra Hengst holder let i 20 år!
Josmeyers vine er utroligt friske, frugtsmagende, kødfulde og krystalklare med en fornem smagskoncentration og balance. Søger du den klassiske, tørre Alsace stil er Josmeyer i dag det allerbedste sted at lede!

Vin fra Domaine Josmeyer

www.josmeyer.com

Vin fra Domaine Josmeyer, Frankrig

Blanc d´Alsace 2018
Hvidvin - Riesling - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
99,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Pinot Blanc 2015
Hvidvin - Pinot Blanc - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
115,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Riesling Classic 2016
Hvidvin - Riesling - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
149,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Mise du Printemps 2018
Pinot Blanc
Hvidvin - Pinot Blanc - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
149,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Pinot Gris Classic 2016
Hvidvin - Pinot Gris - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
149,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Riesling Classic 2018
Hvidvin - Riesling - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
159,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Chante Pinot
Pétillant Naturel
Hvidvin - Pinot Blanc/Weissburgunder - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
179,00 kr
Nyhed min. 6 stk.
Riesling Le Kottabe 2016
Hvidvin - Riesling - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
189,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Riesling Le Kottabe 2018
Hvidvin - Riesling - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
195,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Gewurztraminer Classic 2016
Hvidvin - Gewürztraminer - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
195,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Pinot Gris Le Fromenteau 2015
Hvidvin - Pinot Gris - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
210,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Gewurztraminer Les Folastries 2016
Hvidvin - Gewürztraminer - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
220,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Pinot Auxerrois H 2016
Hvidvin - Pinot Auxerrois - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
259,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Pinot Auxerrois H 2017
Hvidvin - Pinot Auxerrois - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
269,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Riesling Grand Cru Hengst 2014
Hvidvin - Riesling - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
495,00 kr
Biodynamisk min. 12 stk.
Pinot Gris Grand Cru Brand 2013
Hvidvin - Pinot Gris - 75 cl
Domaine Josmeyer
Alsace, Frankrig
495,00 kr
Biodynamisk min. 6 stk.