Vininformation
16,5/20 point, Forlaget-smag.dk; "Meget personlig fortolkning af Grüner Veltliner, med mild, bred druesmag, markante mineralske momenter og med en syre, der er udholdende og dominerende, men uden at være aggressiv. Det er en meget personlig vin til meget personlig mad, spændende, pirrende, lidt fræk og provokerende."
Hundspoint marken ligger med en sydlig eksponering på et tyndt toplag af "löss" jorde, placeret direkte på grundfjeldet. Gæring ing og lagring på tanke af rustfrit stål sigter på at bevare frugten og friskheden optimalt. Duften er intens, præcis, mineralsk og ekstremt frisk og elegant. Smagen er blomstrende, frisk og med udtalt og ekstremt appetitlig mineralitet med fine noter af annanas og passionsfrugt. Perfekt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi, tapas eller fjerkræ.
Læs mere
