Vininformation
★★★★på Vinforum.dk; "Lys hørgul farve. Intens duft af citrus, lidt tropisk frugt. Mellemfyldig vin med udmærket frugt og en smag, der er meget velsmagende og harmonisk med frugten som det primære. Den har fin balancerende syre og alt i alt smager den godt!"
Med l'Artisan serien sætter Laurent Miquel standarden for området med håndlavede vine, hvor han har brugt al sin kunnen og lagt hele sin sjæl i at skabe en ekspressiv, kompleks og harmonisk vin. Druerne til L'Artisan Chardonnay høstes i nattens kølighed for optimal friskhed i aromaerne. Druerne selekteres og presses skånsomt, og klares ved hjælp af tyngdekraften. Gæringstemperaturen holdes ved 16 - 17 grader, både for at bevare friskheden og forlænge gæringstiden, og dermed udviklingen af sekundære aromaer. 50 % af den unge vin lagres i 5 måneder på fade af fransk eg, hvilket øger kompleksiteten uden at overdøve de intense aromaer fra druerne. En fyldig, rig, nuanceret og frem for alt frisk Chardonnay. Prøv til f.eks. kylling, fiskeretter med smag eller faste oste som f.eks. Comté eller Gruyere.
Læs mere
