Vininformation
17 points ud af 20, Forlaget-smag.dk; "“En ægte sydfransk blanding af 70% Grenache Noir + 30% Syrah, med 12 mdr. lagring på egetræ. Den er lavet af organiske druer og er lidt rustik og kantet, men solid og kødfuld, med nydelig smag af brombær og hyldebær, men ikke ét eneste dryp sødme, derimod er den tør og stram langt ud i eftersmagen. Den får hjælp af en kontant garvesyre, og da den ikke gør noget for at virke elegant, smager den barsk, men ægte, og den bløder effektivt op i glasset og bliver lækker, mild og lakridset. Den er noget af en udfordring.”
Her er en vin der vil frem! Monte Nero, vinen fra det sorte bjerg, er sammensat af 70% Grenache og 30% Syrah. Vinen er fadlagret 12 måneder på små barriques. I duften byder vinen på den klassiske solmodne Roussillon-næse af bærfrugt og noter af kandiseret frugt, krydderurter og mineraler. Smagen er koncentreret og mættet med intens frugt, som afbalanceres af en flot struktur. En bragende flot vin! Nydes af rummelige glas i op til 10-15 år fra høståret, gerne som ledsager til simremad med oksekød, lam eller godt vildt.
Læs mere