Beaune 1. Cru 2005

Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot. Huset er desuden en af de vigtigste jordbesiddere i Bourgogne med mere end 150 hektar fordelt på de fineste marker i hele Bourgogne.

Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardières vil lave Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Derfor anvendes der ikke ukrudtsmidler eller kunstgødning på Jadots marker (henved 10% dyrkes ligefrem biodynamisk), og begreber som enzymer og kunstig gær er bandlyst. Louis Jadots rødvine er usædvanligt komplekse, mørke og lagringsværdige.

2005: bedste årgang nogensinde i Bourgogne
2005 er en af de største årgange i Bourgogne nogensinde - måske den allerstørste overhovedet. Robert Parker tildeler årgangen 96-98 point, og rangerer den dermed langt højere end f.eks. 1990 og 1999. Louis Jadot skabte ikke overraskende en monumental Bourgogne 1. Cru i 2005.

2005 Beaune 1. Cru - tæt på perfektion
Allerede vinens mørke farve afslører, at 2005 Beaune 1. Cru er en ekstraordinær vin. Duften er stor og meget generøs med masser af moden frugt og flotte nuancer af mineraler. Smagen er ligeledes rig og generøs, og folder sig ud, lag efter lag på paletten. Eftersmagen er lang og besidder den silkeagtige lethed, som man kun finder i stor Bourgogne. En nærmest perfekt Bourgogne-oplevelse.
Nydes stille af rummelige glas i dag og op til femten år fra høståret.