Vininformation
Domaine Antonin Guyon ejer 0,69 hektar i Meursault 1. Cru Charmes, der sammen med Perrières og Genevrières udgør toppen i Meursault. Fremstillingen er klassisk med et minimum af intervention. Druerne presses skånsomt i pneumatiske presser og mosten gæres på fad ved. ca. 18 - 20 graders Celcius. Den efterfølgende fadlagring på 30 % ny eg varer typisk 15 måneder, med battonnage (omrøring af bundfaldet, for at øge vinens rigdom) afstemt efter årgangen. En stor Meursault med en duft med mindelser om nødder, smør og ristet brød. Meget rig i smag med fantastisk dybde og fornem mineralitet. Fristende ung, men kan lagres i op til 10 år.
Læs mere