Vininformation
★★★★★ på Vinstyrke2.dk; "Eksplosiv næse med tonsvis af øde bær iblandet lidt mødding på den gode måde. Dette lover godt, og smagenskuffer da heller ikke.; Igen stald, brombær og et strejf af peber. Virkelig saftig og frugtig på samme tid. præcis som en stor Beaujolais skal smage. husk at servere den kølig - lad den gerne stå en halv time i køleskabet inden servering. God til picnic-turen eller bare som en frisk aperitif på terrassen."
91 points, Decanter; "From 50-year-old Gamay located on the slopes of the Colline du Py, this is a classic style with luscious red cherry fruit aromas. While it is fresh and quaffable, with crunchy fresh berry fruits, it has plenty of grip and complexity to rival some of the Beaujolais Crus..."
Beaujolais-Villages fra Dominique Piron fremstilles af vinstokke, der i snit er 50 år gamle. Druerne afstilkes delvist og gæres ved "semi carbonique" metoden, der sikrer vinene struktur og en smækker frugt, der giver mindelser om solbær og jordbær. Der er både struktur, stof og kompleksitet under frugten og et lækkert strejf af mineraler og hvid peber.
Læs mere
