Vininformation
★★★★★ på Winelab.dk; "Frisk, forførende duft af sød frugt, mynte og lidt petroleum. Velstruktureret og kødfuld vin, der har et stramt syrebid og tilsvarende blød fylde. Smagen går i retningen af æbler og gule stenfrugter med et strejf af nelliker og røg. Fantastisk elegant vin, hvor samspillet mellem frugt og mineralitet sidder lige i skabet."
Frisk, forførende duft af sød frugt, mynte og lidt petroleum. Velstruktureret og kødfuld vin, der har et stramt syrebid og tilsvarende blød fylde. Smagen går i retningen af æbler og gule stenfrugter med et strejf af nelliker og røg. Fantastisk elegant vin, hvor samspillet mellem frugt og mineralitet sidder lige i skabet.Le Kottabe er Josmeyers bud på en klassisk, slank rank og stilren Riesling uden kunstigt "hvalpefedt eller camouflage" i form af sukker. Den er tør og krystalklar i smag. En klassisk Riesling, med blomstrende frugt og mineralitet. Perfekt som aperitif, til skaldyr hvad enten der er tale om rejer, jomfruhummer eller muslinger. Ellers er de bedste lyse fiskeretter med f.eks. rødtunge, havkat, rødfisk, slethvar eller lignende, de oplagte valg. Prøv i øvrigt også at eksperimentere med Riesling til f.eks. en gedeost.
Læs mere
