Rosso di Montepulciano 2007

Cantine Dei - i Montepulcianos elite
Cantine Dei rangerer blandt Montepulcianos allerbedste producenter. Vingårdens vine kendetegnes ved en ekstraordinær kraft, elegance og kompleksitet, og vinkritikere såsom Robert Parker, Wine Spectator og Gambero Rosso (Italiens vinbibel) står i kø for at lovprise Dei-vinene.

Exceptionelle marker
Vingårdens succes skyldes især to ting: For det første var familien Dei fremsynet, og begyndte allerede i 1960’erne at opkøbe de allerbedste marker i distriktet, inden priserne begyndte at himmelflugte. For det andet har man gjort sig det klart, at man må gøre sit ypperste, for at de exceptionelle vinmarker kan komme til deres ret. Cantine Deis marker plejes minutiøst, høsten håndsorteres drue for drue, og kældermesteren er ingen ringere end den Bourgogne-erfarne Nicolò d’Afflitto, en af Toscanas allerdygtigste vinmagere.

Bløde, kødfulde Sangiovese-vine
Byen Montepulciano ligger tyve godt kilometer øst for den mere kendte vinby, Montalcino (kendt for Brunello di Montalcino). Ligesom i Montalcino, er Montepulciano også Sangiovese-territorium. Den største forskel på de to byer er, at klimaet i Montepulciano er en anelse varmere, hvilket gør vinene blødere og mere kødfulde end i Montalcino.

Rosso di Montepulciano
Rosso di Montepulciano fra Cantine Dei laves på 80% Sangiovese og 20% Canaiolo. Druerne stammer fra unge vinstokke fra fire marker; Bossona, Martiena, La Ciarliana og La Piaggia. Udbyttet pr hektar er stærkt begrænset. Vinen er afrundet gennem tre måneders lagring på fade af slovensk eg (ikke påkrævet ved lov).Duften byder på røde bær, cedertræ, mineraler og et strejf af trøffel. Smagen er frugtig og elegant, og munder ud i en flot frugtig finish. En meget seriøs Rosso di Montepulciano, som fortjener at blive nydt af rummelige vinglas op til fem år fra høståret.