Vininformation
Druerne til denne Meleto Riserva kommer fra hjertet af slottets 17 ha. store Poggiarso vingård. Her findes en lille parcel kendt som Campo di Maco. Macos vinmark. Denne mark ligger mellem 460 og 520 meter over havet og er en af slottets højest placerede. Jordbunden er stenet og sammen med den høje placering giver det mere mineralitet og friskhed i aromaerne. En klassisk Chianti Classico Riserva med en intens, mineralsk og svagt "spicy" duft. Smagen er koncentreret og balanceret med den fantastiske balance mellem rigdom og stringens som kun en stor Sangiovese baseret vin formår. Perfekt til vildt, lam og okse, gerne som "simremad".
Læs mere