Vininformation
Best Value, Wine Spectator, June 2015; "This creamy red takes a modern tack, with mocha and spice accents to the pureed boysenberry frit. Bright and balanced, with a lightly chewy finish of moderate length. Negroamaro, Primitivo and cabernet Sauvignon. Drink now through 2018."
Neprica har en fortryllende rubinrød farve. Duften er imødekommende med et væld af røde frugter, blomme, kirsebær og violer. Smagen er blød, harmonisk og fint afbalanceret. Prøv Neprica til f.eks. grillet svinekød, kalv eller lam. Også velegnet til pastaretter med fyldige saucer.
★★★★★ i Gastro; "Det nytter ikke at have fordomme i vinens verden mere. Hvis nogensinde! Hvad laver cabernet sauvignon i et blend fra Syditalien, var mit udgangspunkt... Det er blot ligegyldigt, for med Neprica i glasset, er man hensat til sydlige himmelstrøg. Neprica er Tormaresca-ejendommenes (der er nemlig to) kioskbasker og endnu en gang understreges chefens evner. Antinori, som ejer Tormaresca, har altid bid, kant, syre og tanin i sine vine. Gamle Piero vil det sådan, og Renzo Cotarellla som chefvinmager sørger for, det sker. Cabernets peber- og grafittoner frisker op på negroamaro og primitivos lette sødme. Primitivos mørkerøde hindbærduft og bitterkirsebærrene fra negroamaro understreges af kontant syre og let tannisk bid. Vi er lysår fra både gammeldags syditaliensk sveskesødme og moderne manipuleret glathed. Herlig drik, også til prisen."
Læs mere
