Vininformation
Albaclara fremstilles 100 % af Sauvignon Blanc druer fra Haras de Pirques Maipo vinmarker. Druerne håndhøstes i februar og begyndelsen af marts for at bevare friskheden optimalt. Gæringen finder sted ved lave temperaturer og uden iltens indflydelse. Efter endt gæring lagres den unge vin i fire måneder på det fine bundfald, der omrøres hver anden uge for at øge vinens rigdom, hvorefter den tappes. Der er tale om en vidunderligt frisk, sprød og nuanceret med intense aromaer af solbærblad, orangeskal, mint og lime. Perfekt til østers, skaldyr og lys fisk.
Læs mere
