Vininformation
Classic Malbec stammer fra marker ved "Alto Gualtallery" i 1200 meters højde. De solmodne Malbec druer høstes pr. håndkraft primo april. Druerne håndsorteres, afstilkes og gennemgår en 2 dages kold maceration på drueskindet, for at fange de mest delikate aromaer. Gæringen varer typisk i 12 dage, og den samlede tid på drueskindet, der sikrer vinen farve og struktur, varer i op til 30 dage. Den unge vin lagres i 6 måneder på fade af fransk og amerikansk eg, og yderligere 4 måneder på flaske, før den frigives. Med vinen i glasset kan du glæde dig over den dybe farve og en nuanceret og balanceret duft med de typiske "spicy" noter fra Malbec druen. Smagen er harmonisk, blød og balanceret. Nydes fra frigivelsen og ca. 4 år frem.
Læs mere
